Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på Middagsfrid och delar med mig av min VD-vardag. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Monthly Archives: januari 2009
Lyckad jättebiff
I provköket i veckan testade vi ett superpraktiskt recept med allt på en plåt där man gör en köttbullesmet som man bakar ut som en kaka och kör i ugnen. Grönsaker läggs runt om. Lätt som en plätt och gott. … Continue reading
Posted in Provkök
Leave a comment
Mailutskick till prenumeranter v.6
Hej alla underbara prenumeranter!Tack vare er har jag kunnat förverkliga mina drömmar. Att få driva en egen verksamhet, att leda personal, att få möjlighet att driva frågor som jag tycker är viktiga, att kunna hjälpa människor med avlastning i vardagen … Continue reading
Posted in Allmänt
4 Comments
Fredagsfika med fint besök
Therese bakade en underbart god marängkaka till fredagens fika, en kär ritual vi har här på Middagsfrid. Det är Linn som syns på bilden. Min lilla Markus var också på besök i fredags. Vi är inte helt nöjda med vår … Continue reading
Posted in Allmänt
Leave a comment
Hej!Vi har verkligen försökt men inte lyckats få tag i mjölig eko-potatis till veckans potatismos, detta beklagar vi. Rådet är att försöka köpa ca 1 kg själva under helgen. Självklart kan ju också wallenbergarna serveras med vanlig kokt potatis. Vi … Continue reading
Posted in Allmänt
2 Comments
Low carb high fat – kan det vara något?
Läser just nu Annika Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll. Annika är läkare och har fått fantastiska resultat med sina patienter med övervikt och patienter med typ 2-diabetes där hon givit dem kostråd som bygger på minimalt med kolhydrater … Continue reading
Posted in Allmänt
2 Comments
Mönster som upprepar sig
Jag som läst mycket litteratur som handlar om personlig utveckling känner till vad de brukar säga om mönster som upprepar sig. Det betyder att det är något man behöver komma underfund med och innan man fattat vad det är kommer … Continue reading
Posted in Allmänt
4 Comments
Mailutskick till prenumeranter för vecka 4
Den här veckan har vår familj återgått till vardagen, på gott och ont. Det är fantastiskt att få jobba lite mer igen. Nu kommer dock alla krav på gympapåsar, läxläsning och alla förhatliga matsäckar som ska skickas med till skola … Continue reading
Posted in Allmänt
6 Comments
Linssallad med majs och rödlök
Återigen ett recept från ”Ekologiska smaker”. Se sidan 88 ni som har fått boken av oss i julklapp! Vi gjorde ”Bönsallad med majs och rödlök” fast med små svarta belugalinser. Det var grymt gott. Vi hade en hel grön chilifrukt … Continue reading
Posted in Mattips
5 Comments
Grillad kyckling spar vi till sommaren
Det var mumsigt med grillad kyckling, men hela köket och hela kontoret osade igen så vi spar det här receptet till sommaren och utegrillen.
Posted in Allmänt
Leave a comment