Monthly Archives: april 2009

Nu har det gått för långt! Fruktvåtservetten har kommit.

Posted on 2009-04-30 by

Producenten skriver på förpackningen att den innehåller ämnen som naturligt finns i frukt. Kemiskt tillverkade tillsatser är kopior av naturliga ämnen, men det ÄR inte samma sak. Detta argument är jag så trött på att höra! Det handlar alltid om … Continue reading →

Posted in Ris och ros | Leave a comment

Veckans meny v.19 (3-5 maj)

Posted on 2009-04-30 by

Meny. Nästa vecka blir det Ostfyllda fiskrullar och dilltomater med ugnsbakade potatisklyftor, majrovor och zucchini, Rostade grönsaker med rosmarin och pasta, Lättlagad örtkyckling med grönsaker och ris samt tomat- och mozzarellasallad (två middagar) samt Italienskt fläsk med pasta och sallad … Continue reading →

Posted in Veckans meny | Leave a comment

Satt i panelen på gala för kvinnligt företagande

Posted on 2009-04-28 by

Här sitter jag med Carin Holmquist, Michael Wolf och Sten Nordin. Jag och Maria Corazza Bildt Jag och Lydia Capolicchio Galan arrangerades av Stockholms Nyföretagarcentrum med Anna Nedeby Bar-Am i spetsen. Mycket spännande personer var på plats, bl a massor … Continue reading →

Posted in Händer på Middagsfrid | 2 Comments

Lyckat provkök denna vecka!

Posted on 2009-04-28 by

Sommarsallad Idag blev allt godkänt! Sommarsalladen med sparris, potatis (ska vara färskpotatis, men vi hittade ingen just nu) och beduinbiffar på kycklingfärs i tre varianter, med panering av solrosfrö, med ströbröd och helt utan. Alla blev bra! Dessutom provsmakade vi … Continue reading →

Posted in Provkök | Leave a comment

Vi säger nej till Östersjö-torsk

Posted on 2009-04-27 by

Vi har valt att inte leverera någon fisk från Östersjön, dels pga av att gravida avråds från att äta det, dels för att vi icke-gravida inte heller vill ha i oss av de tungmetaller som sägs finnas i den fisken. … Continue reading →

Posted in Miljö, Ris och ros | 3 Comments

ICAs prissänkta varor innehåller tillsatser

Posted on 2009-04-27 by

De flesta av de hundratals varor som ICA skryter med att de sänkt priset på har tillsatser. Troligen har de haft en enormt hög marginal på dem tidigare och sänker pyttelite eftersom de här varorna är så lätta att hantera. … Continue reading →

Posted in Ris och ros | Leave a comment

Enkel italiensk buffé billigare än catering

Posted on 2009-04-27 by

Gör denna superenkla buffé istället för att engagera ett cateringföretag. Perfekt för ett lunchkalas en solig dag eller ett kvällsmingel! Grön sparris gör att det känns vårigt och lyxigt. Det enda jag kokade var grön sparris, zucchini och pasta. Resten … Continue reading →

Posted in Mattips | 1 Comment

Riv ner zucchini i köttfärssåsen

Posted on 2009-04-25 by

Min 7-åriga son Lukas gillar inte zucchini men han märkte inte att jag rivit ner en halv zucchini i köttfärssåsen ikväll. Ett tips för er som har barn som ratar vissa grönsaker. Rotfrukter och gul lök funkar också. Grönsakerna blir … Continue reading →

Posted in Mattips | 2 Comments

Ät snart! – Ett toppeninitiativ av ICA Maxi Södertälje

Posted on 2009-04-24 by

ICA Maxi Södertälje har också fått upp ögonen för mängden fullt ätbar mat som slängs. Som de på den berörda ICA-butiken säger själva i sin pressrelease, är det ju närmast ett krav från kunderna att hyllorna är välfyllda oavsett det … Continue reading →

Posted in Ris och ros | 2 Comments

Gör en fransk Ile flottante

Posted on 2009-04-23 by

Efterrättstips. En fransk Ile flottante (flytande ö av maräng i vaniljsås) testades i vårt provkök denna vecka. Så länge man är noga med detta recept blir det hur gott som helst! För ”öarna”: Vispa 3 äggvitor (släng inte gulorna) och … Continue reading →

Posted in Recepttips (inkl efterrättstips) | Leave a comment