Somrig citrontÄrta
HÀr kommer en höjdare till efterrÀtt, perfekt att göra i ordning i förvÀg. Ingen ugn behövs heller. Receptet kommer frÄn den gamla kokboken Systrarna Voltaires mat.
Gör sĂ„ hĂ€r: 1. Ta fram tre mindre bunkar. I bunke 1 lĂ€gger du tvĂ„ Ă€ggvitor. I bunke 2 hĂ€ller du 1,5 dl vispgrĂ€dde och i bunke 3 lĂ€gger du 2 Ă€ggulor, 1 dl socker (gĂ€rna fruktsocker), 1 tsk (Ă€kta) vaniljsocker, rivet skal och saft frĂ„n 1 liten citron och 2 dl crĂšme fraĂźche. Vispa innehĂ„llet i varje bunke separat, skölj visparna med vatten emellan varje â börja med Ă€ggvitorna som mĂ„ste vispas till ett hĂ„rt skum som bildar smĂ„ toppar nĂ€r man drar upp visparna. VispgrĂ€dden ska vispas nĂ„gorlunda hĂ„rt, men inte sĂ„ att den blir grynig. Blanda ihop alltsammans och hĂ€ll i en form (behöver inte smörjas). Riv över 4 digestivekex! Frys i minst 4 timmar. Klart!
TÄrtan Àr jÀttegod som den Àr eller med jordgubbar till.






