Monthly Archives: juli 2009

Somrig citrontårta

Posted on 2009-07-31 by

Här kommer en höjdare till efterrätt, perfekt att göra i ordning i förväg. Ingen ugn behövs heller. Receptet kommer från den gamla kokboken Systrarna Voltaires mat. Gör så här: 1. Ta fram tre mindre bunkar. I bunke 1 lägger du … Continue reading →

Posted in Recepttips (inkl efterrättstips) | 1 Comment

Meny vecka 32 (2-4 augusti)

Posted on 2009-07-31 by

Veckans meny. Nästa vecka blir det Citronkolja i olivolja med potatis, Jättebiff på kyckling i stekpanna med gremolata, tomater och zucchini, Lamm på mongoliskt vis med limeklyftor (två middagar) samt Spenat- och chèvrelasagne med gurkstavar. Detta har du hemma. Följande … Continue reading →

Posted in Veckans meny | Leave a comment

Lycka är kantareller

Posted on 2009-07-30 by

Idag har jag strövat omkring i skogen med min kompis Eva Sunnerstedt och min familj och lärt mig hitta och plocka svamp. Det var helt underbart och det är så roligt när man hittar svampen! Vi hittade en hel korg … Continue reading →

Posted in Allmänt | Leave a comment

Provkök vecka 31

Posted on 2009-07-30 by

Lammspett med blomkåls- och blåbärssallad … Ugnsstekt kycklinglårfilé med kantareller serverad med rotfruktssallad. Salladen såg kul ut, men smakade tyvärr inget vidare.… Några av dagens godsaker. Blåbärssalladen kommer från den nyutkomna Kalf-Hansens ekologiska kök. Med smaklösa belgiska blåbär blev det … Continue reading →

Posted in Provkök | Leave a comment

Kokboken "Mat i långpanna" ett bottennapp

Posted on 2009-07-29 by

Boken var billig och jag gillar idén med praktiska recept i långpanna. Boken ser trevlig ut på omslaget och formatet är litet och behändigt. Recepten är beräknade för många, typiskt 10-12 personer vilket är jättebra. Det är lite brist på … Continue reading →

Posted in Ris och ros | 2 Comments

En 91-åring vill köpa våra kassar

Posted on 2009-07-28 by

En gammal dam som var ensam i hushållet ringde in idag och ville bestämt ha en Middagsfrids-prenumeration. Vi förklarade att det är väldigt mycket mat, vi vill ju absolut inte lura på någon en prenumeration som inte kan tillgodogöra sig … Continue reading →

Posted in Allmänt | Leave a comment

Magstarkt att kalla mango- och bananpuré närproducerad

Posted on 2009-07-28 by

Semper kallar sin banan- och mangopuré för 8-månaders bebisar för ”närproducerad”. Den innehåller banan, mango och risstärkelse, med andra ord inga ingredienser som produceras i Sverige eller ens i Europa. Jag ringde upp Semper och ställde frågan om hur de … Continue reading →

Posted in Ris och ros | 1 Comment

Meatless Monday hyfsat ansträngningslöst

Posted on 2009-07-28 by

Igår blev jag och barnen bjudna på lunch till min bror och hans fru. De skulle grilla kyckling och diverse korvar och det var måndag! Jag tog med mig en bit get-fetaost och några champinjoner att lägga på grillen, så … Continue reading →

Posted in Allmänt | Leave a comment

Meny vecka 31 (26-28 Juli)

Posted on 2009-07-24 by

Veckans meny. Nästa vecka blir det Spaghetti hjortbolognese med vitkålssallad, Fisk- och skaldjursgryta med ris, broccoli och morotsstavar (två middagar), Pappardelle med chili- och vitlöksstekt tofu med sparris, zucchini, salladslök och sugar snaps, Klassisk ugnskorv med färgsprakande pytt med hemgjorda … Continue reading →

Posted in Veckans meny | Leave a comment

Mjuk pavlovabomb med hallon

Posted on 2009-07-23 by

Här kommer ett recept på en mjuk pavlovabomb. Enligt marängreceptet skulle det ha funnits mycket mer socker i marängsmeten än det som vi använde. Det hade gett krispiga maränger. Vi råkade missa en hel del, men det gjorde inget för … Continue reading →

Posted in Recepttips (inkl efterrättstips) | Leave a comment