Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på Middagsfrid och delar med mig av min VD-vardag. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Monthly Archives: september 2009
Vår mat packas och körs ut i kyla, +4 grader
Jag betraktar oss som en premiumleverantör. Vår ambition är att hålla en hög kvalitet hela vägen. Kylhållning under packning och transport är en mycket viktig del. När du får maten till din dörr är den kall och fräsch, fräschare kanske … Continue reading
Posted in Händer på Middagsfrid
8 Comments
Lägre kötthalt i Kung Ingelsta?
Jag noterade i helgen att kalkonkorven Kung Ingelsta som vi ibland har i våra kassar bara innehåller 64% kött. Tidigare var det 74% kött. (kötthalten är en kvalitetsindikator, högre kötthalt betyder bättre kvalitet) Jag började direkt att tänka smygprishöjning och … Continue reading
Posted in Ris och ros
2 Comments
Talk show i Malmö ikväll
I samband med en klubbkväll på Debaser i Malmö ska jag delta i en talk show om entreprenörskap. Det börjar kl 19 och det är öppet för allmänheten.
Posted in Allmänt
2 Comments
Bli en smartare konsument
Det handlar om att handla smart, slänga mindre, spara pengar & tid och satsa på rätt typ av varor. Om detta ska jag prata på Hem & villa-mässan torsdag-söndag. Om någon är intresserad kommer tiderna här: torsdag kl 17.15, fredag … Continue reading
Posted in Aktuellt
2 Comments
Sov, läste och solade hela helgen
Förra veckan jobbade jag så hårt att jag somnade direkt efter Idol på fredagen och kl 20 när barnen lagt sig på lördagen. Det är faktiskt inte kul. De där timmarna när barnen har gått och lagt sig brukar jag … Continue reading
Posted in Allmänt
2 Comments
Veckans meny v 40
Veckans meny. Nästa vecka blir det Stekta rosmarinkycklingbiffar med rödbetsmix, ris och salladslök, Lax i ugn med citronskivor, potatis & sås (två middagar), Fylld lövbiff med fetaost, soltorkade tomater och basilika med ris samt Matpannkakor med rödbetor och fetaostkräm. Detta … Continue reading
Posted in Veckans meny
Leave a comment
Vegetabilisk olja betyder olja av låg kvalitet
Jag vågar påstå att ”vegetabilisk olja” nästan alltid innebär olja av mycket låg kvalitet. Det är anmärkningsvärt att man inte behöver skriva ut vilken typ av olja det är, eftersom oljor är så olika. När jag ringer konsumentupplysningarna hos producenterna … Continue reading
Posted in Ris och ros
Leave a comment
Varför skriver inte Naturskyddsföreningen om nötköttet?
Middagsfrid är bronssponsor till Naturskyddsföreningen och har tyckt att de gör bra saker som ligger i linje med vår verksamhet. Vi är förvånade över att de inte använder sin tidning Sveriges Natur för att kommunicera det som vi ser som … Continue reading
Posted in Ris och ros
2 Comments
Provkök med barnklassiker
Vi jobbar på en särskild barnmeny som ska användas i vårt samarbete med Mama Mia. Hemgjorda fiskpinnar samt roliga grönsakspannkakor blev det i provköket igår. På menyn kommer det också att vara Spaghetti och köttfärssås (på vilt) samt Korvstroganoff (på … Continue reading
Posted in Provkök
2 Comments
Provkök med erotiskt tema
Vi skapar en särskild matkasse som ska vara första pris i en skrivartävling. Kött, saffran, mörk choklad, nötter, allt från havet, selleri m m anses ha stimulerande egenskaper som kan påverka våra lustar.Sofrito Fisk- och musselsoppa med saffran Kronärtskocka med … Continue reading
Posted in Provkök
Leave a comment