Verket meddelar att de tänker ändra kostrådet ”Ät bröd till varje måltid, gärna fullkorn” till ”Välj i första hand fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn”. Det har tagit dem lång tid att ändra något som det länge funnits vetenskapliga belägg för. Det är stor skillnad mellan dessa två formuleringar. Brödet har inte längre en lika framträdande placering. Uppmaningen att äta fullkorn är också mycket tydligare. Om detta skriver Karin Bojs på DN i helgen. Hon vill gratulera Livsmedelsverket till dess nyvunna insikter.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Tyvärr har vi försökt med fullkornspasta måååånga ggr men aldrig hittat någon som faktiskt är god. Mjöligt och tråkigt brukar det bli…Och fullkornsbulgur ska vi inte prata om. Synd.