Alex Tengvall, VD på Risenta och jag. 
Bloggaren Pipoo som vi följt på twitter i ett år fick plötsligt ett ansikte, här är hon med Carina Ålund, vår nutritionist.
Vi fick smaka de mest fantastiska saker hos Risenta, snittar med belugalinser med pilgrimsmussla och marinerad Granny Smith-äpple, dressingar baserade på svarta bönor och ankbröst med diverse frön och slutligen chorizokorv med en salsa med stora vita bönor. Vi avrundade kvällen med en efterrätt med bär och krossade drömmar, lite väl sött men gott!
Oj! Låter mkt gott! Inspirerad till ngt nytt o gott i kassarna?
Ja, definitivt. Dock tar det några veckor innan ni märker något eftersom vi har så lång framförhållning. I helgen gjorde jag en krämig balsamico-dressing baserad på kokta röda linser som verkligen blev jättegod! Jag skulle aldrig ha kommit på detta själv. Igår kokade jag stora vita bönor och gjorde en tomat- och löksalsa med dem med den goda dressingen som jag hade kvar av. Baljväxter är outforskat!
Och vilka vita bönor, fantastiskt goda och stora
Här blev bönorna en enkel röra med lite vispgrädde med lättrostade örter och en dutt spiskummin.
Jag måste bara upprepa det jag sa till min flickvän:
” – Det märks på rubriken att det är en synnerligen nischad blogg.”
Jag har svårt att se någon som inte bloggar om mat använda uttryck som ”baljväxtsinspiration” och ”spännande” i samma rubrik.
Det är klart att det är en matblogg! Sen har jag/vi ett ganska brett matintresse där vi också tar upp djurhållningsfrågor, klimathotet och E-nummer och inte bara sådant som ger inspiration.