Jag ställde frågan till Arla: hur mycket potatisstärkelse ingår i er texmex-ost, dvs färdigriven ost i påse? Jag fick ett trevligt svar nästan omgående, men svaret var dock att nej, det kunde hon inte tala om eftersom det var en ”produktionshemlighet”. Jag tycker att mjölsmaken i färdigriven ost förstör och började undra hur mycket ”särskiljningsmedel” de använder egentligen. Stärkelsen syftar ju till att få osten att inte klibba ihop. Lite misstänker jag att man försöker fylla ostinnehållet med stärkelse så att det ska framstå som mer ost än vad det egentligen är. Det är också stärkelse i tacokryddan som säljs i påse, vilket jag också undrar över. Frågan om varför de har potatisstärkelse i sin kryddblandning har jag ställt till ICA idag, vi får se när svar kommer.

Utskriftsvänlig