Inspirerad av filmen Julie & Julia som handlar om den kända matgurun Julia Child, hade jag inför 2010 som nyårslöfte att jag skulle prova 365 nya recept under året, d.v.s. i snitt ett om dagen. Då fick jag även räkna in dressingar och tillbehör, så jag tänkte att jag vissa dagar skulle riva av 3-4 stycken. Jag ville skaffa mig ny matinspiration, utöka min repertoar och bekanta mig med nya råvaror. Men trots att jag är en inbiten matnörd sprack min plan redan innan snön hade smält. Varför? Jo, för att mat kräver mycket planering och tankearbete utöver den tid det tar att handla och laga maten.  Själva tanke- och planeringsarbetet är dessutom till stor del osynligt, vilket gör att man sällan får den ”cred” som jag anser att man förtjänar. Men om jag synar det här nyårslöftet ordentligt i sömmarna inser jag att jag la ribban för högt. Löftet är i paritet med ”börja träna 5 gånger i veckan” eller ”aldrig dricka mer”.  Om man varaktigt vill förändra en vana är det små steg som gäller.

Utskriftsvänlig