Fänkålen valde Markus själv och ville absolut inte lämna den ifrån sig. Han åt det som om det vore godis. När barnen själva får välja och det inte finns någon press, testar de gärna nya grejer. Markus fyller 5 i april och det anses annars vara den värsta åldern för att våga prova nya smaker.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. 
Mina barn (5, 3 och 1 år) äter nog alla grönsaker förutom sallad och andra blad. De har alltid hjälpt till att skära grönsaksstavar innan maten och tjuväter i massor. Om jag ställer fram något på bordet innan middagen serveras är de alltid där och nallar. Ett bra sätt att bota hungriga magar i väntan på att maten är färdig.
Samma som Lisa här! En dag serverade jag inga grönsaker till maten och tänkte inget mer på det men båda killarna (knappt 4 år) ”men blir det inga grönsaker?!” Det är kul tycker jag.