Då och då kommer det frågor från er kunder angående kalorimängden i våra recept. Det är ingen information som vi går ut med, men självklart har jag och övriga i menyplaneringsgruppen koll på att recepten är bra balanserade ur näringssynpunkt. För er som är nyfikna på kalorimängden i våra recept kan jag generellt säga att den ligger mellan ca 550-750 kcal per portion. När jag slog ut genomsnittet på två veckor blev det 625 kcal per portion. Här kommer ett exempel för att sätta detta i ett sammanhang: om man räknar med att en kvinna äter mellan 2200-2500 kcal per dygn (beroende på hur fysisk aktiv hon är) och att middagen utgör 25-35 % av dagens energiinnehåll, vilket de nordiska näringsrekommendationerna utgår ifrån, bör middagen innehålla ca 550-800 kcal. Våra recept ligger alltså inom detta rekommenderade energispann.
/ Carina, nutritionist och menyplanerare
