Inför glöggfesterna: man måste skala mandeln ganska snart efter att man skållat den i hett vatten. Igår hade vi bjudit in Middagsfrids grannar (vårt kontor ligger i ett bostadshus) på glögg och det gick kanske en halvtimme mellan att jag skållade mandeln tills att vi började skala den. Då hade skalen hunnit klistra fast sig vid nötterna igen. Hopplöst! Jag var tvungen att skålla om dem. Däremot går det bra att låta mandeln svalna 5-10 min.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!