Decemberstressen gjorde att jag glömde att berätta om julklappen den här veckan. Alla prenumeranter som hade leverans den här veckan fick boken ”Ekologiska smaker”. Den är så nyutkommen att vi inte hunnit provlaga några recept ännu. Jag har dock läst stora delar och boken har ett budskap och ett miljötänk som stämmer överens med våra värderingar, utan att vara tråkigt pekpinneaktig. Det finns en del matnyttiga sidor i boken om vilka grönsaker som kan ersättas med andra, hur man tar tillvara rester och vilken fisk man kan äta med gott samvete. Bilderna i boken är fantastiska. Särskilt vackra är efterrätterna, är själv väldigt sugen på att göra citronpajen.

Utskriftsvänlig