Är det någon som vet om det finns någon färdig smördeg att köpa som faktiskt innehåller smör? Anna Bergenström har släppt en ny efterrättskokbok och där fanns något trevligt recept jag ville testa. Jag vägrar köpa deg gjord på vegetabiliskt fett/margarin.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Kul att du tar upp detta, för jag har jagat hela helgen. blev tvungen att köpa den med minst hemskt margarin i, suck… Bästa är att göra själv på mjöl, smör och ättikssprit. Jag hann inte, men det krävs nog, hittade inte ett enda märke på marknaden med smör i!!!
Jag lovar att rapportera på bloggen när jag hittar ett märke som har det.
Dessa produkter med vegetabiliskt fett är inte bara av ondo. Vi som har en mjölkallergiker i familjen är evigt tacksamma att det finns vegetariskt margarin och fett. Tycker dock att diskussionen om tillsatser är toppen!
/Johanna
Jag förstår att det är knepigt om man är allergisk mot mjölk. Många frågar mig om tillsatfria mjölkfria alternativ till bakning och smörgåspålägg, men jag har inget att rekommendera om man är allergisk mot mjölk. Om man bara är överkänslig mot laktos finns Valios laktosfria smör.
Instämmer i att helst äkta vara. Men om man har som vi har 3 med mjölkprotein allergi och en med sojaprotin allergi så får man helt enkelt finna sig i palmolja etc…
Men det finns massor soja/mjölkoretin fria val och de flesta är gjorda på havre. Det finns "vispgrädde" (helt ny sen ett par veckor), mat lagnings variant, glass, vanilsås etc… flesta är från Otaly, eller ICA. Fördelen med ovanstående allergier är att man kan INTE köpa färdigmat eller så alls, allt lagas från grunden. Så helt fel är man ju inte ur ett ekologiskt perspektiv då man bara "toppar" med dessa saker. Men hur skulle man annars få till en jordgubbstårta med vispgrädde till sonen på födelsedan. Heja Otaly