Recept 35 – Citrussallad med kardemummayoghurt

(av 240 utlovade recept år 2010 enligt nyårslöfte)

Skär av skalet på 1 blond grapefrukt, 1 röd grapefrukt, 1 blodapelsin och 1 vanlig apelsin och skär dem i tunna skivor. Arrangera snygg på ett vackert fat. Servera med 2 dl turkisk yoghurt blandat med 2 msk florsocker samt 2 krm krossad kardemumma.

Varning för färdigmalen kardemumma, särskilt om den stått länge i skåpet. Då smakar den knappt någonting, trots att den ska hålla mycket längre. Köp hela frön och mortla eller ännu bättre, hela kapslar. De hela kapslarna finns i specialbutiker för utländska livsmedel och i välsorterade livsmedelsbutiker.

Be Sociable, Share!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>