Om någon hörde morgonnyheterna är det många svenska påskalamm som föds upp helt och hållet inomhus och aldrig får gå ut under sin livstid. Något de inte nämnde är att de dessutom är uppfödda på soja som transporterats lång väg och som dessutom inte ingår i deras naturliga diet. Därför väljer vi kött från gräsbetande djur från andra länder under den här tiden på året. Höstlammen går på bete i Sverige, så på hösten väljer vi svenskt igen.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Då kanske man inte ska välja lamm alls under den här tiden på året utan vänta tills det är säsong här?!
En befogad kommentar. Dock måste man ju äta något. Lamm från andra sidan jordklotet är betydligt klimatsmartare än nötkött. Vilt är svårt att få tag i på våren osv. Det är inte lätt det här med mat. Det är mycket å ena sidan, å andra sidan. Våren är den svåraste tiden att äta säsongsanpassat och klimatsmart.
Sojan till lammens foder transporteras från andra länder men lammköttet transporteras från Nya Zeeland, ungfär så långt ifrån Sverige man kan komma. Du har rätt i att man måste äta något men man måste inte äta lamm. Jag kan ge dig hel lista på mat som inte behöver skeppas eller orsakar lidande.
Marie,
Läs gräsbetande lamm, inte kraftfoderbetande lamm.
Ja, precis. Lammen på Nya Zeeland äter inte soja från andra länder. Fodret står för en ganska stor del av utsläppen, dock inte själva transporten av foder utan produktionen av fodret.
Tacksam för den där listan, Marie. Jag är definitivt öppen för förslag på bättre alternativ.