Laxfilé med apelsinsås. Vi kommer testa om såsen (det behövdes mer syra), men annars en härlig vårrätt som kommer i leveransen vecka 16.
Parmesanomelett med primörsallad – supergott men rent utseendemässigt för mycket ruccola överallt. Recepten behöver justeras lite. Kommer v.15.
Cajunkyckling med quinoa, kommer v.16 med smärre justeringar.
Mmmm, vi gjorde en fantastiskt god efterrätt med vit choklad, grädde och kaffebönor.
Receptet är superenkelt och måste prövas. Kommer med mailutskicket nu på torsdag.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!