Det kommer att kosta oss mycket pengar om vi börjar skapa menyer som inte är klimatsmarta. Från och med januari 2010 kommer vi att beräkna koldioxidutsläppen från våra matkassar ej bara transport- men också produktionsmässigt och göra en klimatinvestering i projektet Solvatten i Kenya. Pengarna kommer att användas för att rena vatten med hjälp av solenergi och ett särskilt filter. Uppfinningen kallas Solvatten och renar vatten utan att det behöver kokas. Effekten av detta är att det motverkar avskogning eftersom mindre ved behövs, vilket ger minskade utsläpp. Dessutom slipper man de miljöproblem som avskogning för med sig, t ex jorderosion och minskad biologisk mångfald. Det finns en viktig jämställdhetsaspekt  också. Kvinnorna fastnar framför vattenkittlarna och måste passa elden i timmar. Med Solvatten frigörs deras tid till t.ex. förvärvsarbete som stärker hushållsekonomin. Läs mer här.

Utskriftsvänlig