Jag var mycket på Utö som barn och det är ren och skär nostalgi att få äta Utölimpa med smör och ost till frukost. Den är visserligen ganska söt, men innehåller rågmjöl och är ganska tung. Det är inte bara luft som så många andra limpor. Den innehåller heller inga tillsatser. Jag hittade den på ICA i Ringen, 49,90 kr för en limpa.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
