En gott, enkelt och hälsosamt recept på yoghurtglass med jordgubbssmak (glassen görs helt utan grädde). Här serveras den med lite riven mörk choklad.
6-8 portioner
Vispa 2 ägg och 3 msk socker i en stor bunke. Mosa 225 g tinade jordgubbar med en gaffel. Blanda ner jordgubbsmoset, 1 tsk vaniljsocker och 4 dl turkisk yoghurt i ägg- och sockersmeten. Vispa med en elvisp till en jämn smet. Häll smeten i en burk med lock och ställ i frysen i 4 tim. Ta ut och rör om 2-3 gånger under infrysningstiden (iskristallerna blir mindre då).
Lägg upp den halvmjuka glassen i fina glas och riv över ca 50 g mörk choklad. Klart att servera!
Åh låter smaskens!!
Det var det! Kan också meddela att den går alldeles utmärkt att göra i glassmaskin. Då blir den härligt krämig!
/ Therese
Jag tror vi satsar på den här till efterrätt på midsommar och väntar med de svenska jordgubbarna tills de har gått ner i pris.
Var så sugen på glass ngn vecka sedan m var strandad i finska skärgården o inga affärer i närheten. Rörde ihop turkisk yoghurt m frusna hallon, en svätt vispgrädde o lite honung i en glassnaskin. Blev supergott o tyvärr var vi plötsligt sex personer som ville ha glass så min portion blev ganska liten, men sen fanns ju inte yoghurt mm hemma heller o som sagt ingen affär i krokarna…