Klarhet i djungeln av märkningar

Ekologiskt jordbruk, Krav, MSC, Demeter, Svenskt Sigill, Rainforest Alliance, Rättvisemärkt: listan på märkningar inom livsmedelsbranschen kan göras lång. Men vad står de olika märkningarna egentligen för? Här kommer en kort sammanställning av de vanligaste märkningarna som du kan hitta på produkter i stormarknaden och vad de står för.

Ekologiskt jordbruk: EU:s logotyp som är obligatorisk för förpackade livsmedel från 2009. Minst 95 procent av varans ingredienser är ekologiskt odlade.

Krav: fokuserar på god miljö, hälsa, djuromsorg och socialt ansvar. Märket finns på ekologisk mat och på hållbart fångad fisk. Kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och GMO (genmodifierade organismer) används inte i produktionen och hårda krav ställs på djuromsorgen.

MSC (Marine Stewardship Council): arbetar för att säkra världens fisketillgångar för framtiden genom att främja de miljömässigt bästa alternativen. MSC-märket visar att fisken inte kommer från ett fiskebestånd som är överfiskat eller är fångad på ett sätt som skadar havets ekosystem.

Demeter: är en kontrollorganisation för biodynamisk odling i Sverige.

Svenskt Sigill: ett kvalitetsmärke för svenska livsmedel och växter som garanterar att råvaran har producerats på kontrollerade svenska gårdar som lever upp till märkningens krav på livsmedelssäkerhet, god djuromsorg och miljöhänsyn. Märkta produkter kan spåras tillbaka till producenterna.

Sädesaxet: visar att livsmedlet är lämpligt för glutenintoleranta. Märkningen kräver tillstånd från Svenska Celiakiförbundet.

Nyckelhålet: signalerar mindre fett, mättat fett, salt eller socker och mer fibrer än motsvarande alternativ inom samma livsmedelsgrupp. Märkningen finns främst på färdigpackade mejeri-, fisk- och köttprodukter, bröd, müsli och pasta.

Rainforest Alliance: internationell naturskyddsorganisation som arbetar för att bevara den biologiska mångfalden och för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter för arbetare och odlare. Organisationen certifierar odlingar av bl.a. kaffe, bananer, kakao och te.