Här går det nästan lite för långt, eller vad säger ni? Titta och skratta! Närproducerat är oftast fräschare och godare, men inte alltid mer klimatsmart eftersom transporterna relativt sett inte har så stor inverkan på utsläppen av farliga växthusgaser. Det är viktigt att se hela bilden. Även en ko från den egna gården genererar väldigt höga utsläpp per kg kött. Ur ett klimatperspektiv är det mer rätt att äta känguru importerat från Australien med båt.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Detta faller nog in i kategorin ”too much information”. Skulle nog inte vilja äta den kycklingen, får mig snarare att vilja bli vegetarian.
Jag skrattade högt! Jag kände mig faktiskt lite träffat när de började fråga om vilken sorts ekologiskt det var, USDA Organic, Portland organic osv. USDA Organic är nämligen eko-light och produkter som är märkta med det i USA kan innehålla rätt mycket skräp, säkert citronsyra t.ex.
Ja den var rolig! En djungel med alla dessa märkningar, ibland rent förvirrande.
Hehe, det blir verkligen kul när man driver det in absurdum