I våra matkassar väljer vi råvaror av hög kvalitet. Därför har vi valt Lagerbergs kyckling. Lagerbergs kyckling är ett familjeföretag som startades 1965 och är idag Sveriges tredje största kycklingproducent. Under de senare åren har Lagerbergs valt att lägga mer fokus på det färska sortimentet och i takt med att de har ökat sin försäljning har de sett till att bygga ut och modernisera anläggningen för att kunna klara av volym och miljökraven (stora delar av deras anläggningar värms i dag upp av flis istället för olja, slaktavfall tas till vara m.m.). Lagerbergs uppfödare ligger geografiskt nära dem vilket innebär korta transporter till slakteriet vilket förstås bidrar till att både kycklingarna och miljön skonas. 75% av deras kyckling kommer från stallar inom en radie av några mil, stallen som ligger längst bort är det bara 7-8 mil till=Unikt. I stallarna får kycklingarna gå fritt på halm eller kutterspån och har fri tillgång till vatten och foder.
* Som första kycklingleverantör i Sverige uppfyller Lagerbergs kraven för ISO 22000 (en gemensam standard för hela livsmedelskedjan med fokus på livsmedelshantering)
* Medlemmar i Svensk fågel och följer därför deras omfattande djuromsorgsprogram = En garanti på att djuren blir behandlade på bästa sätt; kycklingarna får antibiotikafritt foder, är salmonellafria och får inga hormoner.
Läs mer på Lagerbergs.se
jag har köpt lagerbergs ett par år och tycker de är bra.
Gillar dock inte texten på deras vac-påsar till oss som köper storpack för grillning i butik.
”På grund av problem i produktionen kan vikten på kycklingarna vara 100gram mer än vanligt”
”I produktionen”? är det så de ser på ett kycklings liv?
Cobb och Ross kycklingar kläcks och slaktas dagligen i Sverige sedan länge. Dessa broilerkycklingar som är så svårt avlade att de inte ens skulle klara av att överleva till vuxen ålder utan att dö av sin egen vikt, har ironiskt nog fått stämpeln ”ett klimatsmart alternativ”…Så ja ”i produktionen” är en kycklings liv…Djuruppfödning och odling är i dag långt ifrån de idylliska bilder vi har från Astrid Lidgrens sagor eller för den delen även förekommer i reklamen för livsmedel…Från kläckning till slakt ca 30-35 dagar..