Jag fick smaka dessa häromdagen i USA. Linschips har jag aldrig sett i Sverige, men det finns öländska chips gjorda på bruna bönor. 8T8 på Swedenborgsgatan har t.ex. dessa. Linschipsen var riktigt goda, men de innehöll socker, jästextrakt och lite annat skräp. Man ska nog inte inbilla sig att det är hälsokost.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. 
