Jag fick idag ta vad jag ville och hur mycket jag ville i min kusin James grönsaksland. Det blev bl a detta ni ser här och ca tio ljuvliga kronärtskockor. Jag plockade flera sorters aubergine, gul squash, gula och gröna brytbönor, babytomater, färsk basilika och grön paprika. Jag använde också blommor och blad från fava-bönor i salladen. Behöver jag säga att det blev en fantastisk middag?
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
