100 amerikanska miles är det som gäller här för att få kalla något för ”locally grown”. Jag vet dock inte om det är enligt lag eller någon slags praxis. Det ska jag ta reda på. Det mesta växer fint här i norra Kalifornien så här års. Apelsinerna börjar ta slut och tomaterna mognar om en månad, men det mesta är annars i säsong och det är ljuvligt att gå och handla grönsaker här, även i en standardbutik. Jag hittar alltid något nytt trots att jag varit här många gånger. I min lunch idag ingick jicama, en knaprig vit grönsak som påminner lite om rädisa i smaken fast utan att vara stark, snarare söt. Kanske lite intetsägande, men med en väldigt trevlig konsistens. I oskalat tillstånd ser den ut som en stor rotfrukt med beigefärgat skal.
