Så här ser det ofta ut. Man kan välja på fem-sex kötträtter och sen finns det sallad (står ovanför i mindre stil) med burktonfisk, räkor o dyl. Riktig vegomat lyser med sin frånvaro. Om god vegetarisk mat erbjöds, kanske fler skulle välja det. Så här kan vi inte hålla på, det är varken bra för hälsan eller planeten.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
