Vi åt nyss frukost på Pancake House. De hade bovetepannkakor, potatispannkakor och pannkakor med ananas, blåbär eller jordgubbar och svenska tunna pannkakor med importerade lingon bara för att nämna några. Man kanske ska vara lite mer kreativ när det gäller pannkakor?
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Det är gott med pannkakor, men vem har rätt till denna exklusiva rätt? Är det bara dem rika? Allt blir som förut i tiden.