Foljande tre budskap hittar man pa massor av produkter har i Kalifornien. Mina kommentarer i kursiv stil. Saknar for tillfallet svenska bokstaver pa tangentbordet, ber om overseende.
”Made with unbleached flour” – De flesta produkter markta med detta ar skrapvaror, t ex fardiga bakverk bakade med vanligt vitt vetemjol. Vi har val ingen tradition i Sverige med att bleka vart mjol? Kan ni tanka er att se brod och bullar i Sverige markta med budskapet ”Bakade med oblekt mjol”?
Reduced fat - Nar jag besokte USA for 18 manader sen var protein mer trendigt och folk pratade om att reducera sitt kolhydratintag, men nu tycker jag att jag ser mer av de gamla light-tankegangarna. Allt du kan tanka dig ar fettreducerad, dvs har en icke naturlig fetthalt. Jag hade stora problem att hitta en vanlig mozzarella i butik haromdagen. Forpackningarna var for det forsta helt enorma, de flesta var 1 pound vilket ar ca 450 g. For det andra var nastan alla sorter med reducerad fetthalt.
All natural – Min spontana reaktion till detta ar ”bullshit”. Jag blir bara arg, for det ar ofta lurendrejeri. Det kan innehalla sa mycket onaturliga ingredienser som normalt aldrig forekommer i ett livsmedel och anda vara markt med ”all natural”. Dessa ingredienser kan vara baserade pa naturliga ingredienser, men ar sa hart processade att ingen naturlighet finns kvar.
Båda mina barn har nyligen fått veta att de är glutenintoleranta. Vi har fått sk livsmedelsanvisning då vi får en lång lista med produkter att välja meellan o får dem sedan hemskickade mot en lite summa. Svårt när allt är nytt o man bara har namnet på mjöl mm att gå på. Blev skrämd då jag emmottog alla mixer, fulla med e-nr, 3 per påse var inte ovanligt, jäsmedel, socker, dextros mm. Läser man på om e-nr har de som biv tarmstörningar mm. ??? jag förstår inte hur man tänkt. Nu hittat ett mjöl som är ok, men resten är rent förkastliga. Vi har lyckats göra om så nästa leverans får vi lite trevliga mjöl men känner mig tvungen att ändå anv upp allt vi fått hem. På många mixer står det att det är naturliga produkte, grrrr
Jag kan verkligen rekommendera Friends of Adams bröd. Man kan beställa på nätet. Det är de som gör min müsli.
Ja jag har besökt dem o brödet är oerhört gott, spec. fruktbrödet. Blir dock för dyrt att åka till stan o lägga 75kr/limpa bröd så det får bli mera lyx o s baka till vardags. Vore kul om man fick köpa er müsli där, vi kan just nu inte ha frukostkassen då barnen måste äta både gluten o laktosfritt. Muslin är ju så god . Hade lite kvar då min mor var här fr Finland o hon älskade den också.