Visste ni att många av våra recept som ingår i matkassarna går att finna på Sydsvenskans hemsida? Där finns också efterrätter, förrätter och diverse annat. Gå till http://blogg.sydsvenskan.se/dagensrecept/ Jag kan särskilt rekommendera Karamelliserade endiver eller Gratinerade jalapenos om ni är ute efter förrätter som bjuder på en smaksensation. Här finns också mycket bra vegetariskt som kanske passar en sådan här Meatless Monday.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Jag önskar att ni tar fram en matkasse med enbart vegetariska rätter. Har du planer på att göra det?
Nej, det är för få i målgruppen. Dessutom äter alla vegetarianer annorlunda, vissa äter fisk och andra inte. Vissa undviker mejeri, andra inte. Igår träffade jag en vegetarian som var helt emot soja osv. Min bild är att vegetarianer är väl insatta i mat och matproduktion och har därför ganska starka uppfattningar om vad de vill äta och inte. Dessutom har vi ingen frystransport och om vi måste begränsa oss till ofrysta produkter blir det ännu svårare att få ihop en bra vegomeny. Ett sista skäl är att vi inte är så bra på vegomat. Vi har gått kurser, men tycker fortfarande att det är svårt att få till goda vegetariska rätter som går hem hos kunderna. Men jag välkomnar en ny aktör som passionerat tar sig an den här uppgiften! Jag stöttar er vegetarianer till 100 %, det ni gör är helt rätt för planeten! Bravo!