Det doftade ljuvligt av paprika i mitt kök igår kväll. Dock var jag inte nöjd med lammfärsfyllningen. Den var fantastiskt god innan den åkte in i ugnen, men den blev alldeles torr efter gratinering. Kanske behöver paprikan ett lock eller mer generöst med ost? Eller också behövde värmen sänkas eller fyllningen göras mer såsig? Receptet kommer från Ulrika Davidssons Hälsokokboken men hon kör röda paprikor. Bollen som ligger på tallriken är en labneh-boll, en sorts yoghurt från mellanöstern som jag tycker smakar mera som fetaost. Den gick hem hos barnen. Puylinserna, de små svarta, är ljuvliga att bara blanda med fräst savoykål och lök. Jag kokade dem med min nya krydda, kallad Ajwainfrö.
