Receptet har jag fått av Emma Sporrenhjelm som jobbar hos oss, men jag har gjort några smärre ändringar. Den var väldigt enkel att göra och om jag får säga det själv blev den riktigt snygg också. Det kanske inte var helt optimalt att använda en form med ett hål i mitten, det var svårt att lossa den utan att den gick sönder.

1. Rör ihop 150 g smör, 2 dl socker och 3 dl vetemjöl/dinkelsikt/rågsikt (hade bara rågsikt hemma, består av 75% vetemjöl och 25% rågmjöl) till en smulig massa.
2. Rör ner 1 ägg.
3. Tryck ut smeten i en form.
4. Skiva 2-3 äpplen och fördela i formen enligt valfritt mönster.
5. Pudra på kanel, ca 1 tsk och ringla över agavesirap, ca 1 msk (kan ersättas med socker).
6. Fördela 1/2 dl vispgrädde över äpplena.
7. Grädda i ugnen på 175 grader tills grädden har ”satt” sig, ca 35-45 minuter.
8. Avnjut med vispad grädde!

Utskriftsvänlig