Som expert på Allt för föräldrar svarar jag på läsarfrågor som handlar om mat. Den här frågan kom nyligen upp i forumet och vad jag svarade:
| Hej Kicki! Min son kommer nu att träna basket på hög nivå i kombination med att läsa naturvetenskaplig inriktning på gymnasiet. Han kommer att behöva ha med sig matlåda innehållande bra mat efter skola, inför pluggande i ca 3-4 tim innan kvällsträning. Detta 4-5 ggr/ vecka. Han är 16 år, 2 m lång och väger ca 80 kg. God hälsa, allätare! Vad ska han ha i lådan? Mvh Marie |
Svar: |
| Hej Marie! Din son behöver mycket energi om han tränar så mycket och dessutom är storväxt. Om möjlighet finns till att värma mat, passar det ju bra att ni lagar extra mat till familjens middag så att det räcker till hans matlåda dagen därpå. Satsa på en bra varation med t.ex. en kött- en fisk- en fågel- och en vegetarisk rätt. Kombinera med långsamma kolhydrater som linser och quinoa som både ger energi och ger extra protein. Komplettera med rikligt med grova grönsaker som mättar, t.ex. rödbetor, broccoli, morötter och blomkål. Lättgrönsaker som isbergssallad och gurka står man sig inte på. Snåla inte på fettet, det behöver din son när han tränar så hårt. Välj dock rent fett som olivolja, smör, kokosfett eller fett som naturligt finns i kött och fisk. Nötter och frön är också en utmärkt källa till både fett och protein. Fettet i färdigmat är av en mycket sämre kvalitet. Rejäl hemlagad mat i stora portioner är det jag rekommenderar, t.ex. sådan mat som du kan hitta här på Allt för föräldrar. |
