Du behöver:
1 blomkålshuvud
2-3 msk olivolja
½ tsk salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°.
- Ta endast bort bladen och ev det allra yttersta på stocken på 1 blomkål.
- Skiva blomkålen i ca ½ cm tjocka skivor. Kantskivorna kommer att smula sönder men det gör inget. De mittersta skivorna kommer att likna vackra träd.
- Fördela blomkålen på en plåt, ringla över 2-3 msk olivolja och strö över ½ tsk salt. Blanda runt så att all kål oljas in.
- Rosta blomkålen i ugn ca 20 min tills den börjar bli lätt gyllenbrun i kanterna.
- Servera som tillbehör till kött eller fisk!
Detta har vi testat i tidigare middagsfridskassar och det har blivit min sambos nya favoritgrönsak !! Även svägerskan tyckte att detta var fantastiskt när hon smakade på någon middag. Så enkelt och så gott.
Jag håller med. Robert Aschberg och ett antal andra från studion kom och smakade sist och de tyckte allihopa att det var jättegott. Aschberg ville veta exakt vad som var i. Det är ju det som är så förvånande, att blomkålen blir så god med bara salt och olja. Det smakar ju så mycket mer!