Abbas seafood visar inga innehållsdeklarationer på sin webbsida där de presenterar sina produkter. Här förklarar de varför.
…Så här är det:
Det finns en risk med att ha innehållsdeklarationer på nätet
eftersom vi har produkter med lång hållbarhet och vi ibland
ändrar innehållet i produkten. Det är därför alltid det som
står på den aktuella produkten konsumenten håller i handen som
är den rätta innehållsdeklarationen. Det som står på nätet kan
ju vara en senare version och inte överensstämma med det som
gällde när produkten producerades. Så det är inte för att vi
vill dölja något som vi inte lägger ut det på nätet, utan för
att vi inte vill riskera att det händer något med allergiker
etc.
Här är några exempel.
Abba Inläggningssill
Ingredienser:
Renskurna saltsillfiléer utan skinn, ättika,
konserveringsmedel E211.
Abba 5-minuterssill
Ingredienser:
Sill i bitar (47%), socker, salt (ca 3,7%), ättika,
konserveringsmedel E211, arom
Abba Löksill
Ingredienser:
Sill i bitar (48%*), socker, lök (10%), salt, ättika, kryddor,
aromer, konserveringsmedel (natriumbensoat).
*vid invägningstillfället
Med vänlig hälsning
Abba Seafood AB
Rose-Marie Olsson
Konsumentkontakt”
Min kommentar: Jag undrar vilka ingredienser det är som varierar så mycket att det inte går att lägga ut på hemsidan. Skulle man inte kunna ha en reservation på hemsidan att den kan släpa efter lite vad gäller uppdateringar? Jag pratar ofta med konsumentupplysningar och produktansvariga på företag. Min vanligaste fråga är varför de skriver ”vegetabilisk olja” istället för att skriva ut vilken olja det är. Då får jag höra att det är antingen är palmolja eller att det kan variera och att de därför skriver på det sättet. Men det ÄR nästan alltid palmolja och jag tror att de gömmer sig bakom ”vegetabilisk olja” eftersom palmoljan hotar regnskogen. Man vill inte att vi konsumenter ska tänka på det. Palmoljan är vanlig för att den är billig och ger hållbara produkter.
Kommentar angående sillexemplena: ju mer du gör själv desto godare blir det och desto färre tillsatser produkterna innehåller. Notera att 5-minuterssillen innehåller s k aromer, som i själva verket är konstgjorda doft- och smakämnen medan inläggningssillen som man lägger in själv i 1-2 dygn endast innehåller ett konserveringsmedel. Blötlägger du själv slipper du alla tillsatser. Tänker du dig en jul med egen inlagd sill i år? Kolla in på www.julkasse.se och se vad vi kan hjälpa till med!
Ja ”vegetabilisk olja” utan närmare specifikation är nästan alltid palmolja. Det ser man inte minst på att det i samma innehållsförteckning gällande en produkt av flera sammansatta livsmedel kan förekomma både ”vegetabilisk olja av raps” och ”vegetabilisk olja” i samma innehållsförteckning. =Man anger helst bara ursprunget när det skulle betraktas positivt av konsumenten, som med rapsen. Samma sak med ”arom”. Står det inte tydligare definierat vad aromen är så är det något man inte vill äta.
Tack. Jag har dessutom hört att även naturliga aromer är tveksamma för hälsan pga hur de produceras. Lösningsmedel används för att extrahera doft- och smakämnen och detta kan finnas kvar i slutprodukten.