Mrs chengs vanliga mushroom soy använder jag även om jag har celiaki. Halten gluten i den färdiga maten blir så låg när den används i mat att den färdiga rätten får räknas som glutenfri, men inte naturligt glutenfri. Sojasås e nåt man inte förbrukar stora mängder av direkt, på sin höjd max 1 tsk i grytor etc.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid.
Mrs chengs vanliga mushroom soy använder jag även om jag har celiaki. Halten gluten i den färdiga maten blir så låg när den används i mat att den färdiga rätten får räknas som glutenfri, men inte naturligt glutenfri. Sojasås e nåt man inte förbrukar stora mängder av direkt, på sin höjd max 1 tsk i grytor etc.
Tack för den informationen, det kände jag inte till!