Många drar sig för att lägga in sillen själv, trots att det är otroligt enkelt och att det blir så mycket godare. Dessutom slipper man undan en rad olika E-nummer. På #AdamLive kl 18.06 berättar jag hur man gör detta själv från grunden. Utifrån en klassisk inläggning som på bilden (för övrigt min favorit) gör man sedan på några minuter även senapssill och en krämig gräslökssill.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Visst man slipper en massa E-nummer om man lägger in själv, men fisken är fortfarande lika full med dioxiner och andra gifter som den man köper färdig.
Du kanske har rätt i det, men då måste det väl ändå vara bättre att slippa E-numrena? Annars blir det ju dubbelt av gifter. Jag försöker minimera giftintaget, men är helt på det klara med att det inte går att undvika allt.