Testar Melker Anderssons bok. Mycket färska örter krävs för det här receptet, fick tag på ungefär hälften. Det blev väldigt gott ändå. Mixa chili, olivolja, timjan, rosépeppar, persilja, vitlök, rosmarin och rivet citronskal. Pensla på kotletter och stek eller grilla dem sen, mums!
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
