Manfred Enoksson berättar om fördelarna med surdeg

image

Vi är på Saltå kvarn. Surdeg gör det möjligt att göra goda, saftiga, hållbara, nyttiga bröd utan jäst och tillsatser. Kroppen kan i princip inte tillgodogöra sig mineralämnen från fullkornsbröd bakade på jäst eller bikarbonat.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *


+ 4 = tio

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>