Mjukost må vara praktiskt, men är inget som jag skulle köpa. Dock har jag fått förfrågan via twitter om jag känner till någon mjukost utan E-nummer så jag gav mig ut på stan för att leta. Jag hittade ingen. Det finns i princip två märken, Kavli och Fjällbrynt. Det finns mjukost i en massa olika smaker. Fjällbrynts produkter innehåller inga konserveringsmedel, vilket enligt mig är en av de värsta grupperna inom tillsatsdjungeln. Det är alla nummer som börjar med E200. De är ju bakteriedödande, men problemet är att de dödar även bakterier i kroppen som är bra för oss. Dessutom orsakar de problem i naturen. Låt oss titta på ett par olika produkter.
Detta tycker jag är en märklig produkt. Visst är ädelost gott, men inte vill man väl ha päron inmixad i själva osten? Inte jag i alla fall. Päronmängden är 1%, sen ingår naturlig päronarom, två E-nummer som fungerar som smältsalter enligt förpackningen samt konserveringsmedel (E202). Det fanns också en liknande som hette Skagenost. De innehöll faktiskt hela 10% skaldjur men fyra olika E-nummer, samma som i Ädelost Päron plus E330 som står för citronsyra. Dock är det ingen tillsats som görs av citroner utan på fermenterad mögelsvamp. Jag skulle inte köpa någon av dessa.
Detta var den bästa mjukosten jag hittade, dvs Fjällbrynt Storsjö blå. Den innehöll bara två E-nummer, E339 och E452, smältsalter och inget socker som så många av de andra produkterna hade men in form av ”maltodextrin”.
Utöver dessa fanns det Skinkost, Baconost, Hushållsost och Räkost och säkert ett par smaker till som jag missade. Alla Kavlis innehöll samma E-nummer som Fjällbrynts men med konserveringsmedel och citronsyra som tillägg.
Praktiskt, ja. Om du absolut ska köpa, håll dig till Fjällbrynt är mitt råd. Dock jag har inte smakat ostarna.
Tack, intressant!! Hur är det med färskost som t.ex. Philadelphiaost?
Fjällbrynt är även mycket godare!
Tack för kommentaren.