Author Archives: Kicki

LCHF-semlor (blir 6 st, se bild nedan)

Här är ett recept på LCHF-vänliga semlor. Angelique hade bakat dem och vi hjälptes åt att montera dem, se bilder nedan. Jag fick tillfälle att smaka dem och de var riktigt goda! Du behöver: 3 stora ägg 50 gram smält … Continue reading

Posted in Aktuellt, Recepttips (inkl efterrättstips) | Leave a comment

Ledningsgruppen monterar semlor

Jag och Annika spritsar grädden. Angelique hade förberett hela montaget på hemmaplan, vi andra var bara med och gjorde det roliga. Nu är allt klart, snart kommer gästerna (dvs alla som jobbar här)! Snygga va? Angelique hade gjort en extra … Continue reading

Posted in Allmänt | Leave a comment

Semifreddo (halvfryst) är hemgjord glass

Smeten blev fantastiskt god, nu ska den hällas i den plastade formen och sen in i frysen. På onsdag bjuder jag min favoritsläkting Cece (från USA) på den. Rapport kommer därefter. Om den blir lika god som jag tror, kommer … Continue reading

Posted in Allmänt | Leave a comment

Markus hjälper mig göra semifreddo

Posted in Allmänt | Leave a comment

Galet gott i all sin enkelhet

Hacka aubergine, rotselleri, zucchini och kålrot. Blanda med olivolja, lite salt och rosmarin. Bred ut grönsakerna på en plåt och rosta i ugnen 20 minuter på 175 grader. De sista 10 minuterna, lägg på en röd paprika i småbitar. Lägg … Continue reading

Posted in Allmänt | Leave a comment

Hittade ny svamp i butiken – King Oyster

Jag gjorde just risotto med bl a denna svamp och den blev ljuvlig.

Posted in Allmänt | Leave a comment

Expressen igår

Posted in Allmänt | Leave a comment

Grattis till Gamla Amsterdam, Årets företagare!

Ni kan inte uttala er om holländsk ost innan ni gjort ett besök på Gamla Amsterdam på Hornsgatan! Glöm Gouda från ICA Maxi! Max från Holland och hans fru Isabella driver företaget sedan några år tillbaka. Vi startade ungefär samtidigt … Continue reading

Posted in Allmänt | Leave a comment

Förhandsprovning av Ekorrens nya godissorter

Posted in Allmänt | 1 Comment

Ska medverka på Företagarkonferensen i höst

Posted in Allmänt | Leave a comment