Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Arkiv sorterat månadsvis
Kategorier
Läsvärt
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Aktuellt
Är det intressant att räkna kalorier?
Jag hade just en dialog med en kund som önskar att vi anger kalorier per portion. Vi har haft den här frågan uppe förut och valt bort att ta med den informationen av några olika skäl. Vi vill inte bli … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
4 Comments
Det här problemet har inte vi i matkassebranschen
DN skriver om det stora svinnet av t.ex. grönsaker som slängs innan vi ens haft möjlighet att köpa dem. Butiker gör överköp av vissa produkter som sedan slängs när ingen hunnit köpa dem. Vi vet ju precis hur mycket som … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Matkassen påverkar andra branscher
Oscar Properties hälsar välkommen till lägenhetsvisning och väljer bl a att lyfta fram att det förutom gym, hund-spa, kemtvättsleverans och cyklar också finns ett kylrum i entrén som gör det möjligt att ta emot matleveranser utan att personligen vara hemma. … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Inte titta i mobilen på två hela dagar
Det är min utmaning för idag och imorgon. Jag får svara om det ringer, dock ej titta på mail, blogg, twitter, facebook m m. Jag har nämligen lite svårt att hantera den ständiga uppkopplingen. Om jag känner att jag måste … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Glöm det här med närodlat och närproducerat – det är vilseledande
Om du vill äta så att utsläppen av farliga växthusgaser minskar är det mycket viktigare VAD du äter än hur maten är transporterad och hur långt. Det viktigaste är att minska sin köttkonsumtion och särskilt av nötkött. Kossor har en … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
2 Comments
Våra kassar i juni månad kommer att vara anpassade för utomhusgrillen
Det osar ganska bra på kontoret nu, för vi provlagar rätterna till i sommar och då vill vi att alla rätter under juni månad åtminstone delvis ska kunna tillagas på utomhusgrillen. Vi svenskar älskar ju att grilla och därför vill … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Restauranger har dålig koll på köttet – kul att SvD och SVT plockade upp min undersökning!
Jag besökte 61 restauranger och kaféer längs Götgatan i Stockholm. Av dessa var det hela 41 som inte kunde styrka ursprungsland på sitt kött. Jag valde slumpvis en rätt från menyn och frågade restaurangpersonalen varifrån köttet kom. 14 av 61 … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Det är inte rödbetan som är problemet
Yoggi har en ny yoghurtsmak i sitt sortiment, se nedan. De kallar den rabarberpaj. Bara det är lite märkligt, tycker jag. Men den innehåller mycket riktigt rabarber i alla fall. Dock kommer inte den fina färgen från frukt utan från … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
En fin vardagsinnovation som förenklar köksstädningen
Malin Lilliesköld retade sig på att behöva använda nageln eller hämta skottesvampen för att få bort intorkade matrester och annan smuts i köket. Tanken på att göra en disktrasa med inbyggd skrubbfunktion föddes. Sen tog hon steget och startade eget. … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Rundabordssamtal på Prime med retailgurun Mats Jansson
Mats Jansson som har ett förflutet på bl a ICA, Axfood och Fazer inledde diskussionen med att ge sin bild av läget och aktuella trender inom retail. Han talade om en trend mot ”stay home” istället för att gå internationellt … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment