Category Archives: Aktuellt

Är det intressant att räkna kalorier?

Jag hade just en dialog med en kund som önskar att vi anger kalorier per portion. Vi har haft den här frågan uppe förut och valt bort att ta med den informationen av några olika skäl. Vi vill inte bli … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | 4 Comments

Det här problemet har inte vi i matkassebranschen

DN skriver om det stora svinnet av t.ex. grönsaker som slängs innan vi ens haft möjlighet att köpa dem. Butiker gör överköp av vissa produkter som sedan slängs när ingen hunnit köpa dem. Vi vet ju precis hur mycket som … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Matkassen påverkar andra branscher

Oscar Properties hälsar välkommen till lägenhetsvisning och väljer bl a att lyfta fram att det förutom gym, hund-spa, kemtvättsleverans och cyklar också finns ett kylrum i entrén som gör det möjligt att ta emot matleveranser utan att personligen vara hemma. … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Inte titta i mobilen på två hela dagar

Det är min utmaning för idag och imorgon. Jag får svara om det ringer, dock ej titta på mail, blogg, twitter, facebook m m. Jag har nämligen lite svårt att hantera den ständiga uppkopplingen. Om jag känner att jag måste … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Glöm det här med närodlat och närproducerat – det är vilseledande

Om du vill äta så att utsläppen av farliga växthusgaser minskar är det mycket viktigare VAD du äter än hur maten är transporterad och hur långt. Det viktigaste är att minska sin köttkonsumtion och särskilt av nötkött. Kossor har en … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | 2 Comments

Våra kassar i juni månad kommer att vara anpassade för utomhusgrillen

Det osar ganska bra på kontoret nu, för vi provlagar rätterna till i sommar och då vill vi att alla rätter under juni månad åtminstone delvis ska kunna tillagas på utomhusgrillen. Vi svenskar älskar ju att grilla och därför vill … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Restauranger har dålig koll på köttet – kul att SvD och SVT plockade upp min undersökning!

Jag besökte 61 restauranger och kaféer längs Götgatan i Stockholm. Av dessa var det hela 41 som inte kunde styrka ursprungsland på sitt kött. Jag valde slumpvis en rätt från menyn och frågade restaurangpersonalen varifrån köttet kom. 14 av 61 … Continue reading

Posted in Aktuellt | Leave a comment

Det är inte rödbetan som är problemet

Yoggi har en ny yoghurtsmak i sitt sortiment, se nedan. De kallar den rabarberpaj. Bara det är lite märkligt, tycker jag. Men den innehåller mycket riktigt rabarber i alla fall. Dock kommer inte den fina färgen från frukt utan från … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

En fin vardagsinnovation som förenklar köksstädningen

Malin Lilliesköld retade sig på att behöva använda nageln eller hämta skottesvampen för att få bort intorkade matrester och annan smuts i köket. Tanken på att göra en disktrasa med inbyggd skrubbfunktion föddes. Sen tog hon steget och startade eget. … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Rundabordssamtal på Prime med retailgurun Mats Jansson

Mats Jansson som har ett förflutet på bl a ICA, Axfood och Fazer inledde diskussionen med att ge sin bild av läget och aktuella trender inom retail. Han talade om en trend mot ”stay home” istället för att gå internationellt … Continue reading

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment