Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Aktuellt
Äkta buljong nu i butik – leta efter StockPot
Det har nu kommit ut en fantastisk buljong på marknaden, StockPot. Den är kokad på KRAV-märkt kyckling eller höns och smakar såsom soppa gjorde förr. Hela kontoret har fått förmånen att smaka den, liksom min familj plus en av barnens … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Kan inte hålla mig längre…
Nu börjar jag skissa på en vegetarisk kasse trots att vi räknat på det tusen gånger och bedömt det som olönsamt. Men jag VILL! Vi måste börja äta mindre kött och jag tror mig kunna visa vägen. Igår flödade kreativiteten! … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt, Händer på Middagsfrid
1 Comment
Har ni också dragon som ligger och skräpar i kryddlådan?
Förra veckan gick jag ut på vår facebook-grupp och efterlyste kryddor och råvaror som har en tendens att bli liggande i skafferiet eller kylen. Jag ville tipsa om lite användningsområden för dessa. Förra veckan pratade jag med en kund som … Continue reading
Nu blir jag en besvärlig restauranggäst
Nu har jag bestämt att i minst en månad framåt ALLTID fråga om köttets ursprung när jag går på restaurang, oavsett om det är lunch eller middag. Mats-Eric Nilssons nya bok som kommer ut inom kort heter ”Saltad nota” och … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt, Händer på Middagsfrid
1 Comment
Frukostmöte på Sveriges konsumenter
Idag var jag på ett frukostmöte på Sveriges konsumenter i egenskap av styrelseledamot i Äkta vara. Äkta vara är medlemmar i den organisationen och idag diskuterades hur de svenska tolkningsreglerna ska se ut när det gäller den nya EU-förordningen som … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
De hinder jag såg framför mig var illusioner
Många av oss som startat företag kommer så småningom till insikt om att de begränsningar vi en gång såg faktiskt bara var hinder vi inbillat oss. För min del handlade det om att jag hade fått för mig att jag … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
En inspirerande bok – att bli ”great” betyder inte att vi måste jobba hela tiden
Jag hämtar massor med inspiration från böcker till mitt företagande. Det kan vara böcker om management, kokböcker eftersom jag är i matbranschen, matdebattböcker, böcker om personlig utveckling, romaner, biografier eller dokumentära böcker som till exempel Fast Food Nation. En bok … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Vem behöver sallad när man ska göra en sallad?
Rå broccoli (även skalad stam), vitkål, morot, paprika, rödlök, hyvlad parmesan och torrostad mandel med en vinägrett blir en finfin sallad som dessutom håller ett par dagar i kylen om den inte skulle gå åt. Men den är så ljuvligt … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Ny bok för tonårsföräldrar av Katerina Janouch tar även upp mat
Tonår – vägen till vuxenlivet är skriven för dig som har tonåringar. Den tar upp nästan allt som man behöver tänka på när det gäller tonåringar, dvs dataspel, skräpmat, bantning, jobba utanför skoltid, sex, porr, mobbning, skolk, alkohol och droger, skilsmässor, … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Det är vi som kör Instagram på Middagsfrid
Utskriftsvänlig
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
Leave a comment
