Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Aktuellt
Den här idén går jag igång på.
Tänk dig att gå hem till någon som du inte känner och äta middag med en grupp främlingar. Du betalar som på restaurang men det är hemlagad och prisvärt. Allt ingår för 400 kr, en trerätters middag och tillhörande dryck. … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Högsommar i april med Lena som modell
Den goda burgaren kommer i en av våra grillkassar, läs mer här. Grillkassen kan beställas utöver den vanliga kassen eller också byter du ut din vanliga kasse mot grillkassen. Kassarna innehåller ingredienser för fyra middagar för fyra personer men portionerna … Continue reading
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
Leave a comment
Vi planerar sommarens grillkassar
När man planerar grillkassar i april får man klä på sig lite. Bra jobbat av Lena att stå i sommarklänning i kylan! På den färdiga bilden anar man högsommar. Utskriftsvänlig
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
1 Comment
Utbudet av vegetariskt riktigt uselt
Sedan jag avslutade min vegetariska månad har jag blivit mycket mer benägen att välja vegetariska alternativ till både lunch och middag. Jag har kört Köttfri måndag i några år, men nu blir det nästan alltid vegetariskt till lunch när jag … Continue reading
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
Leave a comment
Jag klarade det! #vegomånad
En hel månad utan kött och fisk, skulle ni klara det? Jag kan berätta att det går! I did it! Utmaningen var framförallt att komma på vad jag skulle laga och att hitta bra rätter som passar hela familjen. Min … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt, Händer på Middagsfrid
3 Comments
Vad jag har ätit under min #vegomånad
Många tycker att det är svårt att hitta på bra vegetariska rätter. Ofta hör jag att det är extra svårt att hitta rätter som barnen gillar. Så är det faktiskt för mig också. Men jag inser också att det beror … Continue reading
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
1 Comment
Ibland har vi barn på besök i provköket
En av våra kunder hade med sig sina barn till vårt provkök. De utgör en perfekt smakpanel. Vi vet att det är ofta är skillnader i smak mellan barn och vuxna och helst ska båda vara nöjda med maten för … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Vad vi säger och vad vi gör
Folk går omkring och småljuger, både för sig själva och för omgivningen. Detta är ett allmänt känt faktum bland marknadsföringsfolk. När man tar in konsumenter i s.k. fokusgrupper för att diskutera produkter eller tjänster kan man inte vara säker på … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt, Händer på Middagsfrid
1 Comment
#Vegomånad dag 29 – Så har det gått
Min vegetariska månad börjar lida mot sitt slut. Några mindre snedsteg har gjorts, men inte medvetet. En grön gelégroda åkte ner i samband med en föreläsning som handlade om sensorik. Jag råkade ta en skinksmörgås på ett frukostseminarium. Jag åt … Continue reading
Posted in Aktuellt
3 Comments
Lätt provocerad av Pressbyråns kampanj i T-banan
Pressbyrån tapetserar nu tavlorna i tunnelbanan med sin kampanj ”Mellanmål för alla smaker”. De föreslår t.ex. en flaska vatten och en GB-sandwich, kexchoklad och andra alternativ med mycket raffinerat socker och tveksamma E-nummer. Jag sökte mig till närmaste Pressbyrå-butik för … Continue reading