Två parallella trender på matområdet

Detta är 2013. Vad är det egentligen som händer inom svensk matindustri? Jag ser följande när jag tittar på svenskarnas matvanor och livsstil. Det finns två separata trender som i sig är ganska motsägelsefulla. Mat, matlagning och ett intresse för … Läs mer

Lunch med systrarna Cederblad från Sabis

  Idag träffade jag Madeleine och Caroline Cederblad från Sabis för att dela lite företagarerfarenheter. De bjöd på en riktigt god vegetarisk lunch som fanns tryckt på menyn på restaurangen i Wenner-Gren Center. Jag behövde inte fråga särskilt om detta. … Läs mer

En facebookfri vecka

Sedan i tisdags har jag tagit paus från facebook. Bara för att se vad som händer. Jag misstänker att det skapar för mycket distraktion i jobbet och även på fritiden. Jag gillar experiment för att jag lär mig massor på … Läs mer

Därför erbjuder vi inte laktosfria kassar

Vi vet att många har problem med laktosintolerans och skulle vilja hjälpa till med kassar med laktosfria produkter. Men det är lättare sagt än gjort! Det är svårt att hitta laktosfria ersättningsprodukter för t.ex mozzarella och färdigriven ost. Sen är … Läs mer

Vego-representationsmiddag

Hur mycket  jag än älskar vegetarisk mat själv, var jag obekväm med att bjuda icke-vegetarianer på en middag utan vare sig fisk eller kött. Skulle de bli mätta? Skulle de uppskatta linser och liknande? Men nu var den här middagen … Läs mer

Ny månad, nytt tema: Ge

Juli månad tänkte jag fokusera på givande. Vad ska jag ge då? Ja, allt! Pengar, tid, feedback, kärlek, gilla-tryckningar på facebook, retweets på twitter, min uppmärksamhet, goda råd (om någon vill ha) etc. Jag kommer inte att tillåta mig att … Läs mer