Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Aktuellt
För många frågetecken kring E-nummer
Vi får i oss 6,7 kg tillsatser per år och person i genomsnitt i Sverige. Det är svårt att hitta information om tillsatserna och hur de påverkar vår hälsa. Det finns många frågetecken kring dessa. Det räcker med det … Continue reading
Sveriges bästa skreirecept 2013
Jag har suttit i juryn för tävlingen ”Sveriges bästa Skreirecept 2013″ tillsammans med Line Kjelstrup, Sverigechef för Norges sjömatråd, Daniel Frick, LUX Restauranger och Marielle Björklund Poveda för Norges sjömatråd. Den norska torsken kallas för skrei under den här säsongen … Continue reading
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
Leave a comment
En entreprenör utan branscherfarenhet
Jag hade förmånen att lyssna på entreprenologen Stefan Lindström häromdagen i samband med tävlingen Entrepreneur of the Year. Han berättade följande: Den så kallade Inc 500-listan visar de 500 mest framgångsrika entreprenörerna i USA om man ser till snabb tillväxt. … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
New York Times skriver om oss
New York Times skriver om matkassekonceptet och nämner att svenska Middagsfrid var först med att erbjuda detta 2007. Läs artikeln här. Jag får faktiskt lite gåshud när jag läser det. Det känns overkligt. När jag prövade mina vingar som företagare … Continue reading
Posted in Aktuellt, Händer på Middagsfrid
2 Comments
Hemlagad efterrätt är lyx
Med risk för att bli utpekad som matsnobb ska jag tala ut om hur jag känner för köpeglass, frystårtor och snabbmarsánsås. Jag tycker att de är SÅ tråkiga! Allt smakar likadant och innehåller ofta mycket tillsatser. Det är så enkelt … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Gör en djupdykning på köpeköttbullen. Fortsättning följer…
Hillevi Wahls bok Experimentet gav mig en tankeställare när det gäller köpeköttbullar. Hon konstaterar bl a att barnen inte tycktes bli mätta på dem. Jag köper sällan köpeköttbullar, men jag har tyckt att de ändå är ganska ok (bortsett från … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Känner mig duktig när jag tar med egna kassar till butiken
Och då menar jag verkligen EGNA kassar! Utskriftsvänlig
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Vem vill du gynna?
Var vi handlar våra dagliga matvaror och non-food-produkter är ett aktivt val. ICA har idag mer än hälften av marknaden. Ska de ta över ännu mer än de redan gjort, med bankverksamhet, mat och fastighetsbolag? Jag fick tillfälle att lyssna … Continue reading
Posted in Aktuellt
Leave a comment
Årsskiftet en tid för reflektion
Jag upplever december som en månad av förpliktelser och tradition. För att kunna vara ledig i julhelgen måste jag jobba dubbelt så hårt och fokuserat fram till den 23:e. Det är inte läge att tänka nytt, vara kreativ och ifrågasätta … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
Därför är twitter mitt favoritmedium
Twitter har en rad fördelar gentemot andra medier. I en vanlig dagstidning har någon annan valt ut vilka nyheter jag ska börja min dag med. På Twitter kan jag själv styra vad som dyker upp i mitt flöde. I vårt … Continue reading
Posted in Aktuellt, Allmänt
Leave a comment
