Vid grillen är vi konservativa

I Matmagasinet Vego slår Pia Hall huvudet på spiken i sin krönika Köttsvikare banar vägen. Hon skriver om hur människor som till vardags försöker äta medvetet släpper alla ambitioner när det är dags att grilla. Vid grillen står nästan alltid … Läs mer

Dags för ny tallriksmodell efter 40 år

Livsmedelsverket lanserar efter fyra decennier en ny tallriksmodell för att hjälpa människor att äta rätt. Proteinet står för en mindre andel än tidigare. Nytt är också att kolhydraterna tar mindre plats för den som rör på sig lite. Tallriksmodellen lanserades … Läs mer

Därför är fluff/piff viktigt när jag handlar

Vardagsmatlagningen kan vara en utmaning även för mig som många av er kanske betraktar som ett matproffs. Jag har vanliga ungar med typisk ”barnsmak” och att synka hela familjens önskemål kan vara en riktig pärs ibland. Det jobbigaste är att … Läs mer

MASCARPONEKRÄM MED KAKSMULOR & BÄRKOMPOTT

En efterlängtad helg, en Eurovisionfinal och en efterrätt. Hur låter det? Galet bra om du frågar oss! Denna fantastiskt goda och enkla dessert kan man snabbt svänga ihop mellan favoritbidragen. Dessutom är den glutenfri! Gör så här: Mascarponekräm (visp + … Läs mer

CYPRIOTISK HALLOUMISALLAD

  INGREDIENSER: 4 portioner valfritt gryn 1 zucchini 1 röd paprika 1 grön paprika ½ dl + 5 msk olivolja 1/3 påse Lollo rosso 250 g tomater, 2-3 st 2 tsk basilika 1 tsk balsamvinäger 1 burk sesamfrön 1 fp … Läs mer