Roliga sommarprojekt i matens tecken

För er som semestrar på landet i en sommarstuga, har jag några tips. Det finns en massa smarta grejer man kan göra som inte tar särskilt mycket tid, men där det krävs att man passar lite och finns i närheten. … Läs mer

VECKANS MENYER VECKA 27 (28-30 JUNI) 2015

Nästa bokningsbara meny, boka senast den 21/6 för att ta del någon av dessa menyer. Boka här! Stora- Mellanstora & Lilla Matkassen 1. Dijondressad potatissallad med grillade kycklingfiléer 2. Spättarullader i gräddig sås med sardeller & gräslök 3. Gratinerad portabello … Läs mer

Gör kloka val i kvargdjungeln

Kvarg har blivit otroligt trendigt och det hänger säkerligen ihop med både tränings- och proteintrenden. Det finns en uppsjö av varianter, märken, smaker och storlekar av kvargprodukter. Min närmaste ICA Maxi har ett enormt sortiment av kvargsorter. Vad är kvarg? … Läs mer

Ett nytt ”system” för vårt matavfall

Det känns bra att vi hittat ett bra ”system” för att ta tillvara matavfall från provköket. Numera slänger vi inte grönsaksskal och mat som smakpanelen inte ätit upp. Vi skrapar ner alltihopa i en plastpåse och sen tar Mimmi med … Läs mer

VECKANS MENYER VECKA 26 (21-23 JUNI) 2015

Nästa bokningsbara meny, boka senast den 14/6 för att ta del någon av dessa menyer. Boka här! Stora- Mellanstora & Lilla Matkassen 1. Filé med marinerade grönsaksspett & örtsås 2. Kolja med kryddigt apelsintäcke & stekta champinjoner 3. Färsk salsiccia … Läs mer

Lunch med Louise Ungerth

Louise Ungerth, chef för konsument och miljö på Konsumentföreningen Stockholm och jag åt lunch igår. Vi har setts under åren i olika sammanhang, men aldrig riktigt fått chansen att prata en längre stund. Vi har många gemensamma hjärtefrågor som gäller … Läs mer

Intervju på sajten Inspireneur

Även fast det är mer än åtta år sen jag startade Middagsfrid är det fortfarande journalister och bloggare som vill höra storyn om hur jag startade företaget. Vi var första matkasseföretaget i Sverige och vad vi vet, också i världen. … Läs mer

Veckans menyer vecka 25 (14-16 juni) 2015

Nästa bokningsbara meny, boka senast den 7/6 för att ta del någon av dessa menyer. Boka här! Stora- Mellanstora & Lilla Matkassen 1. Grillad lax & spetskål med äppel- & ingefärsyoghurt 2. Fläskkarréspett och rosmarinssmör med tomat- & olivsallad 3. … Läs mer

Veckans menyer vecka 24 (7-9 juni) 2015

Nästa bokningsbara meny, boka senast den 31/5 för att ta del någon av dessa menyer. Boka här! Stora- Mellanstora & Lilla Matkassen 1. Torskpaket med västerbottensost & chiligrönsaker 2. Kryddiga nötfärsspett med tzatziki och rostade tomater 3. Harissakyckling med rostad … Läs mer