Vacker, god och kreativ mat

  Denna vackra mat bjöd en god vän på igår kväll! En sallad på rödkål, blåbär och hallon med en dressing på citron och hallon, en broccolisallad med aprikoser och svarta bönor, lite ostar med druvor, bröd med en gucka … Läs mer

Kolapaj med vinbär

Den här kolapajen är fantastisk. Den syrliga bären och den söta glasyren möts i en fin kombination. Katarina här på Middagsfrid hälsar att den når ännu högre höjder genom att strö lite lite flingsalt över. Sött, surt, salt, smör…mmm. Har … Läs mer

Företagarnas VD ger sig inte

Idag höll Företagarna ett seminarium och Pride-mingel i Kungsträdgården om HBTQ-frågor. Det var inspirerande och tankeväckande. Nina Hagman och jag var där från Middagsfrid. Elisabeth Thand Ringqvist, Företagarnas VD, vacklar inte i frågan. Trots att hon har medlemmar som sagt … Läs mer

Smycka vinner i slutändan!

Butiken Smycka som jag hängt ut här på bloggen i ett par inlägg gjorde till slut ett mycket snyggt drag och lyckades vända mig till en nöjd kund. De har visserligen haft min klocka i över tre månader, men nu … Läs mer

Då blir jag otrygg som kund

Smyckes- och klockbutiken Smycka i Nacka Forum har haft min klocka sen den 25 april. Jag lämnade in den för att glaset ramlat ur och den behövde visst skickas till Köpenhamn för att blåsas ur innan de sätter tillbaka glaset. … Läs mer

En perfekt förrätt i värmen

Ursäkta mitt dåliga foto, men tro mig! Detta är en ljuvlig liten förrätt som alla älskar! Ja, eller åtminstone de som gillar färsk koriander, men den går annars att utesluta. Blanda försiktigt avokadoklyftor med hinnfria grapefruktsklyftor, finhackad röd chili, färsk … Läs mer