Mattias har vunnit en pony…
IgĂ„r kvĂ€ll var nĂ„gra av oss pĂ„ Gröna Lund som en informell ”avslutning” till ett underbart första halvĂ„r 2010 pĂ„ Middagsfrid. Det kan vara sĂ„ att vi har fĂ„tt en ny maskot pĂ„ kontoret…
IgĂ„r kvĂ€ll var nĂ„gra av oss pĂ„ Gröna Lund som en informell ”avslutning” till ett underbart första halvĂ„r 2010 pĂ„ Middagsfrid. Det kan vara sĂ„ att vi har fĂ„tt en ny maskot pĂ„ kontoret…
Angelique von Gegerfelt, Victor Theander och jag, Kicki Theander. I augusti fÄr vi förstÀrkning av en ny CFO/ekonomichef, Stefan Ylikangas, som nÀrmast kommer frÄn företaget Mando men ocksÄ jobbat inom Svenskt Tenn.
Nu har vi konsumenter upptÀckt att Àggen som ingÄr i sammansatta produkter nÀstan alltid kommer frÄn burhöns. Vi tycker att det Àr lika viktigt att hönor som vÀrper Àgg till dessa produkter ska ha ett lika vÀrdigt liv som de höns som vÀrper de Àgg som vi Àter fÀrska. Det Àr ocksÄ rimligt att det framgÄr pÄ förpackningen vilken typ av Àgg det handlar om. Aftonbladet och SvD tar upp frÄgan idag. Det Àr Middagsfrid som vÀckt frÄgan. LÀs mer i Aftonbladet eller SvD.
Nu vill vi uppmana till aktion! GÄ till din lokala butik och frÄga handlaren om Àggpasta med Àgg frÄn frigÄende höns nu pÄ fredag den 18 juni. Vi vet att I love eco finns pÄ ICA, men Àgghalten Àr bara 19%. En riktig kvalitetspasta med Àgg ska innehÄlla över 28% Àgg, tycker vi. KRAV-mÀrkta Àgg kommer alltid frÄn frigÄende höns, sÄ KRAV rÀknas ocksÄ. Meddela oss gÀrna vad ni hittar. Vi letar just nu med ljus och lykta efter en pasta med Àgg frÄn frigÄende höns med minst 28% Àgg i.
Jag Ă€r en helt vanlig mĂ€nniska med ett brinnande intresse för mat, dvs att prata om mat, lĂ€sa om mat, blogga om mat, laga mat och Ă€ta mat. DĂ€remot Ă€r jag inte kockutbildad och tror mig inte vara nĂ„gon mĂ€sterkock. Det som jag vet att jag Ă€r bra pĂ„ Ă€r att ta tillvara rester, hitta pĂ„ matrĂ€tter med det som rĂ„kar finnas hemma och att jag VĂ GAR improvisera och misslyckas. Jag har relativt goda baskunskaper, sen handlar det mest om kreativitet och lust! Ibland följer jag till punkt och pricka ett recept, det gĂ€ller sĂ€rskilt nĂ€r jag ska prova nĂ„got helt nytt eller ska anvĂ€nda riktigt dyra rĂ„varor. Det Ă€r ett bra rĂ„d om nĂ„gon vill ha det, nĂ€r du anvĂ€nder dyra rĂ„varor som du inte anvĂ€nt förut – följ receptet. Andra gĂ„nger sneglar jag lite pĂ„ ett recept för att fĂ„ ett hum om lĂ€mpliga proportioner, men gör sen min egen variant. Ibland försöker jag skapa nĂ„got jag Ă€tit ute eller blivit bjuden pĂ„ hemma hos nĂ„gon.  Om jag inte hittar nĂ„got passande recept prövar jag mig fram. Det gĂ„r t.ex. alldeles utmĂ€rkt att göra scones pĂ„ bara fullkornsdinkelmjöl, men i alla recept stĂ„r det att endast hĂ€lften kan vara det.
Jag fick frÄgan av nÄgon hÀromdagen om vi har en dold agenda och Àr nÄgon slags förtÀckt lobbyorganisation. HÀr Àr mitt svar:
Vi har en uttalad ambition att pÄverka livsmedelsbranschen och verka för en mer transparent mÀrkning av livsmedel. Vi gör en del research i samband med att vi vÀljer ut produkter till vÄra kassar och de resultaten delar vi med oss av till kunder och till andra lÀsare via blogg, twitter och youtube samtidigt som vi tycker till. Det gör vi i syfte att informera allmÀnheten, men hoppas ocksÄ att producenterna inom industrin ska lÀsa och ta till sig av det vi tycker. Det Àr möjligt att vi behöver förtydliga detta pÄ vÄr hemsida, vi ska titta pÄ det. Vi trodde inte att nÄgon skulle tycka att det var negativt, snarare tvÀrtom.
Men ja, om du handlar mat av oss fĂ„r du rĂ€kna med att du stöttar en organisation som vill ditt och alla svenskars bĂ€sta vad gĂ€ller matkvalitet. Vi tycker att det borde framgĂ„ pĂ„ en majonĂ€s att Ă€ggen kommer frĂ„n burhöns, om sĂ„ Ă€r fallet. Vi tycker ocksĂ„ att en banan- och mangopurĂ© inte ska fĂ„ mĂ€rkas med ordet ânĂ€rproduceradâ, eftersom det Ă€r vilseledande. Middagsfrid sĂ€ljer mat, men vi verkar ocksĂ„ för renare mat, klimatsmart mat, mindre bekĂ€mpningsmedel, ett uthĂ„lligt fiske, fĂ€rre tillsatser och en tydligare mĂ€rkning av mat.
NÄgon undrade nyligen över detta. Vi vÀljer svenskt kött av flera skÀl, bl a att antiobiotika tillÄts i danskt djurfoder Àven nÀr djuren inte Àr sjuka, att vi undviker onödiga transporter och att det den senaste tiden framkommit att man i Danmark avlar fram grisar som fÄr extra stora kullar, sÄ stora att deras spenar inte rÀcker Ät dem alla vilket fÄr till följd att 25000 griskultingar dör Ärligen bara pga detta.
PÄ konferensen förra veckan kom vi pÄ att det inte funkar med 16 personer. IstÀllet ska vi köra en annan variant med nÄgra Ät gÄngen pÄ fredagar pÄ kontoret. Det kÀndes dock lite snopet att inte fÄ sÀga Ätminstone nÄgot positivt till var och en, sÄ det kommer hÀr:
IgÄr kom vi hem frÄn en vÄrkonferens i vacker skÀrgÄrdsmiljö.
Vi Àgnade mycket tid Ät att arbeta pÄ vÄra vÀrderingar, de kommer snart i ett nytt inlÀgg.

Grupparbeten Àgde till största del rum utomhus. Vi hade bl a en fotograferingstÀvling.
Efter en lÄng arbetsdag hade vi ocksÄ lite fest!