Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Arkiv sorterat månadsvis
Kategorier
Läsvärt
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Ris och ros
Bra vete- och glutenfria nudlar
Leta efter dessa goda nudlar på t.ex Goodstore. De varierar mycket i pris, de är relativt billiga på Goodstore, 29 kr/paketet. De innehåller 250 g, men de är mycket drygare och mer mättande än vanliga vita nudlar. De finns i … Continue reading
Posted in Allmänt, Ris och ros
Leave a comment
Äntligen en god ekologisk saltlakrits
Jag hittade Tubi’s saltlakrits från Terrasana på Urban Deli, 100 g kostade 22 kr. Innehåll: melass, sockerbetssirap, lakritsextrakt, salt och anisolja. Man ska inte inbilla sig att det är nyttigt, men bättre än de artificiella varianterna. Utskriftsvänlig
Posted in Ris och ros
1 Comment
Bra skrivet om barn som inte äter X, Y eller Z
Jag håller med om vartenda ord och kunde inte ha formulerat det bättre själv, läs här. Utskriftsvänlig
Posted in Aktuellt, Ris och ros
3 Comments
Recension: Om jag var din hemmafru är boken för dig som gillar smaker
Det var längesen jag plockade upp en kokbok som jag blev så här inspirerad av! Om du ska köpa en kokbok i år så är det Om jag var din hemmafru av Lotta Lundgren! Visserligen är recepten lite djärva smakmässigt och … Continue reading
Posted in Ris och ros
4 Comments
Maränger utan äggvita
På min dotters barnkalas i helgen skulle vi göra marängsviss. Matrics minimarängdroppar var de enda marängerna jag kunde hitta på ICA Maxi som överhuvudtaget innehöll någon äggvita. Dock var de smaksatta med vanillin, så helt äkta var inte ens dem. … Continue reading
Posted in Ris och ros
Leave a comment
Vi levererar inte Pangasius
Apropå det som rapporterats på nyheterna om Pangasius (hajmal), dvs att Världsnaturfonden plockat bort den från listan på fisk som bör undvikas, efter ”påtryckningar från den Vietnamesiska regimen” (se te.x. här) så vill jag bara påminna om att Middagsfrid inte levererar hajmal/Pangasius … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
Leave a comment
Tassimos kaffe inget för mig
Jag fick tillfälle att testa Tassimo-kaffe nyligen, men jag var inte imponerad. Mjölken var från pulver och dessutom sockrad. Inte heller var kaffet ekologiskt eller rättvisemärkt. Nej tack. Utskriftsvänlig
Posted in Ris och ros
Leave a comment
Köttfärssås från Findus innehåller följande:
Vatten, griskött 23%, tomatpuré, morötter, paprikapuré, paprika, vetemjöl, lök, modifierad stärkelse, saltgurka (gurka, salt), salt, vinäger, smakförstärkare (E621, E635, E640), jästextrakt, aromämne, socker, vegetabilisk olja, paprikapulver, kryddextrakt, citronjuicekoncentrat, stärkelse och maltextrakt, sojasås. Salthalt 1.0%. Min kommentar: Jag vill inte ha … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
7 Comments
Så tycker vi om kokboken Saras kök
Sara Begner från Coop gav ut en kokbok för något år sen med lite av varje. Här finns både frukostidéer, fisk-, kött- och kycklingrätter, bröd och sådant som passar på en buffé. Jag gillar den här boken mycket eftersom varje … Continue reading
Posted in Ris och ros
Leave a comment
Färdigstrimlat och färdighackat
Ibland levererar vi färdigstrimlat/tärnat kött och även färdighackade grönsaker. Vi har tagit fram dessa förpackningar i samarbete med våra leverantörer eftersom vi vill att ni ska få samma högkvalitativa råvaror men samtidigt spara tid i tillagningen. Vi vill väldigt gärna veta vad … Continue reading
Posted in Ris och ros
90 Comments