Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Category Archives: Ris och ros
Så tycker vi om World Food Café
Jag har nämnt den boken tidigare här på bloggen. Det är min vackraste kokbok och den innehåller fantastiska bilder och recept från världens alla hörn, helt utan inslag av kött. Det behövs inte! Vi har använt oss av den flera … Continue reading
Posted in Ris och ros
Leave a comment
Så tycker vi om Maud Onnermarks Lättlagat på 20 minuter
Detta är en av mina favoriter, en perfekt present till någon som inte är någon gourmetkock. Den finns på Adlibris för 99 kr, ibland ser man den för 59 kr också. Ett fynd med andra ord. Recepten är enkla och … Continue reading
Posted in Ris och ros
7 Comments
Panko-ströbröd ger mumsig panering
Igår åt vi panerad fisk med japanskt panko-ströbröd som jag köpt i asiatiska butiken. Det ser ut som rivet torkad bröd och ger en mycket tjockare panering än vanligt ströbröd. Det suger upp mängder med smör, så det kanske inte … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
Leave a comment
Så tycker vi om Hälsokokboken
Angelique (vår kundservicechef) lånade mig den här boken av Ulrika Davidsson i somras. Jag hade låga förväntningar, eftersom jag tycker att det rosarutiga omslaget påminner om den grönrutiga Vegetariska kokboken från samma förlag som är rätt tråkig med mörka bilder … Continue reading
Posted in Ris och ros
12 Comments
Mina förebilder
Det är viktigt med förebilder, tycker jag. Jag har många och absolut inte bara inom matområdet. För mig är en bra förebild någon som vågar gå sin egen väg, någon som ifrågasätter, någon som vill veta mer. Oprah Winfrey toppar … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
13 Comments
Matlagnings- och fotograferingshjälp från Pickipicki
Vi har under sommaren tagit en del hjälp med matlagning och fotografering av en duktig bloggerska som heter Christina Jansson. Vi behövde komma ikapp med fotografering, då vi saknade bilder som rätter som vi haft tidigare. Christina tar otroligt bra … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
1 Comment
Hampamjölkchoklad från Renée Voltaire var inte god
Vi blev så glada när vi hittade en mjölkchoklad utan tillsatsen sojalecitin, men vi var ett gäng som provsmakade denna och den var ätlig men verkligen inte särskilt god. Den smakade som julkalenderchoklad. Den var lite godare kylskåpskall, men tyvärr. … Continue reading
Posted in Ris och ros
6 Comments
Glutenfritt bröd är bonusvaran i kassarna nästa vecka
Som ni tidigare har kunnat läsa här på bloggen skickar vi med en bonusvara i våra leveranser under hela juli månad. Denna sista ”bonusvecka” skickar vi med ett härligt glutenfritt bröd från FriendsOfAdam, ett helt nyetablerat företag som bakar glutenfria … Continue reading
Posted in Ris och ros
4 Comments
Äggpasta gjord på ägg från frigående höns!
För några veckor sedan uppmärksammade vi på Middagsfrid att äggen som ingår i sammansatta produkter, t.ex. äggpasta, nästan alltid kommer från burhöns. Detta kunde vi naturligtvis inte acceptera och med påtryckning från våra prenumeranter och media så har ZETA nu tagit fram en Pappardelle-pasta … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
5 Comments
Nöt- och fruktblandning som bonusvara i kassarna nästa vecka
Under juli månad skickar vi med en bonusvara i varje leverans. Den här veckan skickar vi med nöt- och fruktblandningen Soliga favoriter från Saltå Kvarn som är en trevlig nyhet i deras sortiment (OBS innehåller valnötter). Nötblandningen är Krav-märkt och … Continue reading
Posted in Aktuellt, Ris och ros
3 Comments
