Jag och NT 24 (lokal-TV) besökte i måndags de nyblivna prenumeranterna Emma-Kristin Klinteskog och hennes man Lars, ett ungt läkarpar som jobbar mycket och oregelbundna tider. Lars pendlar dessutom till Linköping och måste ibland ta med sig mat när han jobbar natt. Även fast de bara är två i hushållet tror de att Middagsfrid kommer att funka bra för dem. De lagar ändå oftast mat för 3-4 personer för att de behöver lunchlådor. Tack för att vi fick komma på besök!
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
