Vi är med i Naturskyddsföreningens kampanj Gröna Gaffeln som startar nästa vecka. Naturskyddsföreningen vill med sin kampanj väcka intresset och öka kunskapen kring betydelsen och vikten av att äta vegetariskt för att minska klimatpåverkan. Och för att skänka konsumenter inspiration presenterar Naturskyddsföreningen Middagsfrids tio-i-topp-lista där våra prenumeranter har varit med och röstat fram de godaste och mest lättlagade vegetariska recepten. Vi tycker det här är ett jättekul samarbete och ett viktigt sådant. Vi har jobbat aktivt med klimatfrågor sedan starten 2007 och har själva alltid haft en vegetarisk rätt i våra kassar med tanke på dess betydelse för klimatet. Det här har ansets av många vara kontroversiellt och vi har fått mycket frågor kring vår vegorätt i matkassarna, då det är många som anser att vegomat inte är ”riktig” mat, att man inte blir mätt och dylikt. Vi har dock envisats med att fortsätta leverera vår vegetariska rätt då det är en del vår matfilosofi och för att alla fördelar alltid övervägt kritiken. Istället har vi önskat påverka den skeptiska bild många har genom att lägga ner mycket tanke och planering på våra vegorecept. De ska vara goda, lättlagade, smakrika och vackra. Feedbacken från våra prenumeranter är positiv och våra prenumerantomdömen som vi inhämtar varje vecka visar att vegorecepten i snitt får 4 av 5 poäng. Det ger en tydlig signal om att vegetariskt är gott, enkelt och uppskattat. Och framför allt – klimatsmart! Vi hoppas att du också blir glad av att veta att matkassarna är helt klimatkompenserade – faktiskt det enda sättet att få en helt koldioxidneutral middag utan att göra det själv (genom att t ex köpa utsläppsrätter).
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Trist att genföra en sån här kupp utan att ge kunderna en möjlighet att reagera t.ex. genom att göra uppehåll med kassarna. Tyvärr är alltid vego alternativen tristast i era menyer! Vi middagsfrids kunder gör ju redan tillräckligt för koldioxidmålet. Majoriteten av svenskarna käkar ju alldrig vego mat!
Tvärt emot Björn så tycker jag sällan att vegoalternativen är tristast utan tvärt om! Det är skitkul att lära sig laga god vegetarisk mat för det är svårt. Jag längtar efter middagsfrids helvegetariska kasse, jag kommer bli prenumerant direkt. Kött kan man käka på helgen.
Jag undrar varför vi inte får tre vegetariska rätter även i 3-dagarskassen under kampanjen??? Jag som övergått från 5-dagars till 3-dagars saknar den vegetariska rätten jättemycket, jag önskar att en rätt alltid kunde vara vegetarisk även i 3-dagars.
Jag har alltid varit av den uppfattningen att vegetarisk mat inte varit ett riktigt fullvärdigt alternativ. Sedan vi började med middagsfrid har jag fullkomligt ändrar åsikt. Det vegetariska alternativet blir alltid, med ett fåtal undantag, supergott.
Den vegetariska rätten och policyn kring fisk/skaldjur var en av orsakerna till att vi valde middagsfrid och inte någon av de andra leverantörerna. Jag tycker ni ska fortsätta driva era kampanjer och fina arbete.
Björn, det var väl inte så stor förändring att det kan kallas kupp.
Vilken vego-rätt från Middagsfrid har du uppskattat? Berätta om vad du gillar så blir det mer av det!
Själv skulle jag gärna se en ”kupp” där några tråkiga köttfärs-recepet försvinner
Man kan bli mätt och tjock också utan kött