I lördags hade jag tjejmiddag med nya vänner från twitter och som jag träffat genom jobbet som alla hade det gemensamt att vi har ett brinnande intresse för mat. En av tjejerna hade jag aldrig ens träffat i det verkliga livet. Jag lagade en massa Ottolenghi-rätter, bl a karamelliserad endive med serranoskinka och diverse sallader och en raw food papayacarpaccio med het chilisalsa. Till efterrätt blev det en personlig favorit som passar när man ätit en mastodont middag, frusen citrontårta (länken går till vår julvariant med pepparkakor och apelsin, men jag körde digestive och citron, den funkar också med havtornspuré istället för citrus). Tjejerna som kom hade var och en med sig smakprov av något de själva lagat. Anne på Annes food, Sveriges mest välbesökta matblogg, bjöd på ljuvliga kaffe- och hasselnötsmacarons ifrån en fin ask omsvept med sidenband. Lena från Koala’s Kitchen bjöd på spenat- och fetaostpaj, Maria Hauffman bjöd på en ny form av egyptisk pizza med kryddig tomatsås på tunn surdegsbotten och ett mycket knaprigt och salt knäckebröd och Johanna från Risenta bjöd på ett saftigt åländskt brännvinsbröd med gojibär och kryddpeppar. Ni kanske förstår hur proppmätta vi var! Det var också supertrevligt att få prata ostört om mat utan att någon annan blev helt uttråkad! Tack till alla som kom!
Att fotografera är ett av mina förbättringsområden! Jag blir så till mig av all matlagning och av det trevliga sällskapet att jag aldrig känner för att fotografera. Men efteråt ångrar jag mig. Bättring utlovas.
